Доброго времени суток! Возможно ли завести систему дисконтных карт в УТ 11.1?

Да возможно. На вкладке "маркетинг", необходимо настроить маркетинговые акции. И в настройки параметра учета на вкладке маркетинг установить галку "использовать автоматические скидки"

Кроме этого еще можно вносить номера дисконтных карт в систему и учитывать накопительно покупки клиента, и потом давать клиенту скидки согласно объема покупок. По этот механизм можно проводить различные акции или устанавливать специальную цену для обладателей дисконтных карт. Очень удобный механизм.